Programa para la Gestión y Emprendimiento de Hoteles Boutique

Presentación

El sector turístico está experimentando constantes cambios donde la innovación, la segmentación y la especialización requieren de la capacidad de adaptación de las empresas y de sus profesionales. La hotelería boutique y de lujo lidera un segmento de clientes que exigen servicios a medida diseñados y gestionados con el apoyo de conocimientos específicos. El Instituto de Emprendimiento Avanzado presenta un programa de alta especialización impartido por profesionales de reconocido prestigio, avalado por dos grandes instituciones como son Rusticae y CEHAT.

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Objetivos

Metodología

Perfil
del alumnado

Plan de estudios

Especificaciones

El objetivo del programa es formar profesionales en el emprendimiento y dirección de hoteles de categoria superior y/o premium y sus diferentes áreas, en base a herramientas habilitantes en la gestión del cambio y liderazgo, y vinculadas a las materias claves de la operativa hotelera.  

El programa se desarrolla en base a un modelo Blended, intentando interferir lo menos posible en el desarrollo profesional y personal de los profesionalesClases en streaming, jornadas presenciales y material on-line. Foro de comunicación, y tutorías on-line. Trabajo final de máster dirigido por un tutor experto en Dirección de hoteles.

El programa está orientado a formar estudiantes, profesionales y empresarios que tengan como objetivo incorporar y actualizar conocimientos empresariales y de gestión orientados a la hotelería boutique y de lujo.

MÓDULO EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL. (110h)

 

  • GESTIÓN DE PROYECTOS (30H)
    1. Organización de proyectos y sus componentes
    2. Planificación y gestión de los recursos
    3. Evaluación, gestión y mitigación del riesgo del proyecto
    4. La gestión del cambio
  • ESTADOS FINANCIEROS (40H)
    1. Entendiendo los Estados Financieros
    2. Análisis de indicadores para evaluar el desempeño financiero
    3. Valorar las inversiones hoteleras a través de pronósticos efectivos
    4. Ventajas competitivas y rentabilidad
  • RECURSOS HUMANOS (30H)
    1. Convertirse en un líder poderoso
    2. Construyendo y Liderando Equipos de Alto Rendimiento
    3. Habilidades de comunicación interpersonal
    4. Gestión del rendimiento del equipo 
    5. Toma de decisiones estratégicas
    6. Liderando con credibilidad
    7. Habilidades de entrenamiento para líderes
  • LEGAL (10H)
    1. Derecho Digital
    2. Protección de datos
    3. Protección del derecho a la privacidad
    4. Ciberseguridad
    5. Propiedad intelectual e industrial
    6. Derecho mercantil para Start Up
    7. E-commerce
    8. Sistemas de resolución de conflictos para disputas online
    9. Derecho financiero para Start Up
    10. Introducción al derecho de fusiones y adquisiciones
    11. Nuevas fórmulas legal

 

 

MÓDULO GESTIÓN HOTELES (140h)

 

  • OPERACIONES Y SISTEMAS (35H)
    1. Modelos de gestión hotelero
    2. Diseño de la gestión y estrategia operacional
    3. Diferenciación y especialización como claves de la competitividad
    4. La cadena de consumo: desde la compra a la venta de productos /servicios. 
    5. Sistemas operativos para la gestión 
    6. La eficiencia operativa: la eficacia en el servicio

(*) Herramientas de gestión operativa: PMS / CRM

  • HOTEL & RESTAURANTE REVENUE MANAGEMENT (35H)
    1. Introducción al Revenue Management
    2. Previsiones y controles de disponibilidad en la gestión de ingresos 
    3. Diseño de Productos / Servicios
    4. Estrategia de precios y canales de distribución 
    5. Prácticas de overbooking en gestión de ingresos hoteleros
    6. Gestión de ingresos de restaurantes

(*) Herramientas de gestión RVM: Channel Manager / Rate Shopper

  • MARKETING (35H)
    1. Elementos esenciales de la Estrategia de Marketing
    2. Estrategias de Distribución y Marketing Internacional
    3. Análisis de segmentación y focalización
    4. Gestión de marcas
    5. Social Media
    6. Big Data
    7. Implementación de un Plan de Marketing Digital Integrado

(*) Herramientas para monitorizar la reputación online / Review Pro

  • CALIDAD Y EXCELENCIA EN EL SERVICIO (15h)
    1. Las cuatro etapas clave en la experiencia del huésped
    2. Desarrollo de estrategias de servicio y gestión de marcas
    3. Construyendo la lealtad de los clientes
    4. La cultura de excelencia en el servicio
    5. Desarrollo de competencias de excelencia en el servicio
    6. Liderazgo de servicio 
  • INNOVACIÓN Y SOSTENIBILIDAD (20h)
    1. ¿Qué es innovación? Tendencias
    2. Tipos de innovación. Barreras. ¿dónde innovar?
    3. El proceso de innovación. Herramientas y casos prácticos
    4.  ¿Qué es sostenibilidad? Energía, agua y residuos
    5.  La sostenibilidad como ahorro de costes
    6.  La sostenibilidad como argumento de ventas
    7.  La sostenibilidad como valor empresarial
    8.  Certificaciones en sostenibilidad
    9.  Economía circular

*El programa puede estar sujeto a posibles modificaciones por necesidades internas.

INICIO DEL CURSO
Marzo 2020

 

DURACIÓN
6-7 meses

 

PRECIO
7000€ (los primeros 20 alumnos tendrán un descuento del 10%, si se matriculan antes del 10 de marzo). (El curso está sujeto a posible financiación)

Socios CEHAT (solicitar información).
Socios RUSTICAE (solicitar información).
Antiguos Alumnos IEAvanzado, (solicitar información).

(Las promociones no son acumulables)

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